Llevo mucho tiempo haciendo puré de patatas, pero nunca le cogía el punto ideal. Ahora después de intentar varias recetas sé cuál es la que más me gusta y las medidas exactas de los ingredientes, toma nota porque aquí te dejo la receta.
INGREDIENTES
- 4 o 5 patatas pequeñas
- 1 cabeza de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdtas mantequilla (25g)
- 50ml de nata
ELABORACIÓN
- Se ponen a hervir las patatas, siempre con piel, en una olla con bastante agua, hasta que se pinchen con un cuchillo y salga y entre fácil.
- Mientras vamos a cortar la parte de arriba de la cabeza del ajo y lo ponemos en un papel de aluminio con un poco de aceite y sal, se hace una bola y se lleva a la freidora de aire a 180C durante 15 minutos.
- Cuando las patatas estén listas, se pelan y se ponen en un recipiente y con ayuda de un tenedor o un pasa puré se machacan las patatas y se añade sal y pimienta al gusto.
- También se añade la nata y se sigue mezclando.
- Ahora se echa el ajo pelado y el aceite que haya soltado de cocinarlo y se sigue mezclando.
- Por último se añade la mantequilla y se rectifica de sal.
Puré de patatas
Plato: Plato principalCocina: OtroTotal time
30
minutosLlevo mucho tiempo haciendo puré de patatas, pero nunca le cogía el punto ideal. Ahora después de intentar varias recetas sé cuál es la que más me gusta y las medidas exactas de los ingredientes, toma nota porque aquí te dejo la receta.
IngredientEs
4 o 5 patatas pequeñas
1 cabeza de ajo
Sal y pimienta al gusto
2 cdtas mantequilla (25g)
50ml de nata
ELABORACIÓN
- Se ponen a hervir las patatas, siempre con piel, en una olla con bastante agua, hasta que se pinchen con un cuchillo y salga y entre fácil.
- Mientras vamos a cortar la parte de arriba de la cabeza del ajo y lo ponemos en un papel de aluminio con un poco de aceite y sal, se hace una bola y se lleva a la freidora de aire a 180C durante 15 minutos.
- Cuando las patatas estén listas, se pelan y se ponen en un recipiente y con ayuda de un tenedor o un pasa puré se machacan las patatas y se añade sal y pimienta al gusto.
- También se añade la nata y se sigue mezclando.
- Ahora se echa el ajo pelado y el aceite que haya soltado de cocinarlo y se sigue mezclando.
- Por último se añade la mantequilla y se rectifica de sal.
