Las natillas son un postre típico de España, que lo puedes encontrar en todos los bares y restaurantes, también hay en todos los supermercados en la sección de los yogures. Están muy ricas y les gusta a todos.
INGREDIENTES
- 600ml leche
- 3 huevos
- 60g azúcar
- 12g maicena o harina de maíz
- 1 cta vainilla
- Galletas María opcional
- Canela opcional
ELABORACIÓN
- Podemos infusionar la leche para darle un sabor más intenso, pero este paso es totalmente opcional, y lo podemos saltar. Calentamos la leche con una ramita de canela y si tenemos alguna piel de naranja o limón por unos 5 minutos a fuego medio y removiendo. Pasado el tiempo se quita del fuego y se deja tapado por unos 10 o 15 minutos.
- En un cazo y con el fuego apagado se echa el azúcar y la maicena y se mezclan un poquito, luego se añaden los huevos, se baten un poco y la leche y la vainilla y se pone al fuego medio bajo, y a mover, mover mover, primero con unas varillas y luego con una espátula.
- Las natillas tardan bastante tiempo en hacerse porque a más tardas en hacerlas más suaves a cremosas salen.
- Una vez estén un poco cuajadas se ponen en nuestros vasitos y se coloca una galleta María por encima. Y las llevamos a la nevera hasta que estén frías, antes de comer podemos espolvorear un poco de canela.
Natillas
Plato: PostresCocina: OtroDificultad: FácilTotal time
2
horasLas natillas son un postre típico de España, que lo puedes encontrar en todos los bares y restaurantes.
IngredientEs
600ml leche
3 huevos
60g azúcar
12g maicena o harina de maíz
1 cta vainilla
Galletas María opcional
Canela opcional
ELABORACIÓN
- Podemos infusionar la leche para darle un sabor más intenso, pero este paso es totalmente opcional, y lo podemos saltar. Calentamos la leche con una ramita de canela y si tenemos alguna piel de naranja o limón por unos 5 minutos a fuego medio y removiendo. Pasado el tiempo se quita del fuego y se deja tapado por unos 10 o 15 minutos.
- En un cazo y con el fuego apagado se echa el azúcar y la maicena y se mezclan un poquito, luego se añaden los huevos, se baten un poco y la leche y la vainilla y se pone al fuego medio bajo, y a mover, mover mover, primero con unas varillas y luego con una espátula.
- Las natillas tardan bastante tiempo en hacerse porque a más tardas en hacerlas más suaves a cremosas salen.
- Una vez estén un poco cuajadas se ponen en nuestros vasitos y se coloca una galleta María por encima. Y las llevamos a la nevera hasta que estén frías, antes de comer podemos espolvorear un poco de canela.
