El otro día tenía un unos feletillos de ternera y no sabía como comerlos, también tenía un poco de arroz frito así que me puse a buscar recetas y dí con esta. Con el arroz queda ideal. La receta lleva cebollino, pero yo no tenía por casa, así que la receta original si la probáis está incluso más bueno.
INGREDIENTES
Ingredientes:
- 500g ternera
- 1 cda maicena
- 1 cebollín
- 2 dientes de ajo
- 1 cdta jengibre rallado
- 1 tsp grated ginger
Salsa:
- 1/3 taza agua
- 1/4 taza salsa soja
- 2 cdas azúcar moreno
- 1/2 cda maicena
ELABORACIÓN
- Se corta la ternera en tiras y se añade la maicena.
- Se fríe en aceite a fuego lento. Se retira y conserva.
- Se sofríe la parte blanca del cebollino en la misma sartén que hemos hecho la ternera.
- Ahora se añade el ajo picado y el jengibre rallado y se sigue cocinando.
- A parte se va preparando la salsa mezclando todos los ingredientes: agua, soja, azúcar y maicena.
- Se agrega la salsa en la sartén y cuando empiece ha hervir se añade la carne y la parte verde del cebollinoy lo cocinamos hasta que la salsa espese como nos guste y listo para comer.
DEBATE DE INSTAGRAM
Ternera mongoliana
Plato: PrincipalCocina: OtraDificultad: fácilIngredientEs
- Ingredientes
500g ternera
1 cda maicena
1 cebollín
2 dientes de ajo
1 cdta jengibre rallado
- Salsa
1/3 taza agua
1/4 taza salsa soja
2 cdas azúcar moreno
1/2 cda maicena
ELABORACIÓN
- Se corta la ternera en tiras y se añade la maicena.
- Se fríe en aceite a fuego lento. Se retira y conserva.
- Se sofríe la parte blanca del cebollino en la misma sartén que hemos hecho la ternera.
- Ahora se añade el ajo picado y el jengibre rallado y se sigue cocinando.
- parte se va preparando la salsa mezclando todos los ingredientes: agua, soja, azúcar y maicena.
- Se agrega la salsa en la sartén y cuando empiece ha hervir se añade la carne y la parte verde del cebollinoy lo cocinamos hasta que la salsa espese como nos guste y listo para comer.
