Intentando buscar nuevas comidas he visto estas chuletas y las quería probar, a verdad es que cogí la idea y luego le metí lo que a mí me gusta y tenía por casa. La verdad que el resultado fué espectacular.
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Mi Musaka o Moussaka
Cuando mi padre aún vivía me acuerdo que mis amigas querían siempre que las invitara a casa a comer cuando mi padre hacía lasaña, porque le salía buenísima. A mí personalmente no me gusta mucho la pasta, así que cogí la receta de mi padre y sustituí la pasta de la lasaña por berenjena a la plancha, y esa rica bechamel por un poco de nata. De esta forma me resultaba más fácil de hacer y me parecía un poco más light, aunque con tanto queso …de light tiene muy poco.
Mis Huevos al Curry
En este plato se mezcla el sabor a huevo Sabor mezclado con especias aromáticas de la India, pero teniendo en cuenta el nivel de tolerancia de las papilas gustativas occidentales, así he creado este plato de huevos al curry. Lo aprendí por primera vez de uno de mis amigos de Bangladesh cuya cocina diaria se compone de especias saludables de la India/Bangladesh como jengibre, chile, cilantro, cúrcuma, comino y garam masala.