Pollo agridulce

Cualquier comida agridulce tiene ese punto entre dulce y agrio que está buenísima. Se usa mayoritariamente en la cocina china, y suelen ser principalmente pollo o cerdo agridulce. Normalmente estos platos combinan muy bien con arroz.

Toma nota porque este pollo agridulce te va a encantar, y la verdad es que es muy sencillo de preparar.

INGREDIENTES

• Ingredientes para la salsa:
  • ¾ taza azúcar
  • ½ taza vinagre de manzana
  • ¼ taza ketchup
  • 2 cdas salsa de soja
  • 1 cda azúcar moreno
  • 1 cda aceite de sésamo
  • 2 cdtas ajo en pasta
  • 1 cda harina de maíz
  • 1 cda agua

• Ingredientes:
  • 750g pollo
  • ½ cdta sal
  • ⅓ taza de harina de maíz
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • Aceite para freír
  • ½ pimiento amarillo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 taza piña en almíbar

ELABORACIÓN

1. Primero vamos a hacer la salsa, mezclando todos los ingredientes nombrados anteriormente (menos la harina de maíz y el agua), se mezclan bien y se reserva.
2. Se mezcla el agua y la harina de maíz y también se reserva.
3. Se corta el pollo a cuadrados de 2.5cm más o menos, se pone en un bol.
4. En el bol del pollo se añade la sal, la harina de maíz y se mezcla, se pasa por huevo y se fríe en bastante cantidad de aceite. Yo para no meter la carne en tanto aceite, agregar el huevo al pollo con la harina y lo frío en poco aceite hasta que se dore. Ahora se reserva.
5. la cebolla, y los pimientos en trozos más bien grandecitos pero que nos quepan en la boca. También cortamos la piña en almíbar.
6. En una sartén vertemos el aceite de sésamo y cocinamos la cebolla, los pimientos y la piña por unos tres minutos, las verduras para este plato se quedan crujientes.
7. Remueve la salsa y añádela a las verduras y la piña. También se añade la mezcla de agua y maicena y se cocina hasta que empiece a espesar, unos tres minutos más.
8. Por último se añade el pollo y se mezcla todo, se cocina por muy poco.
9. Listo para comer y disfrutar.

Pollo agridulce

Receta de Marina Garcia GarciaPlato: Plato principalCocina: ChinoDificultad: Fácil

Total time

1

hora 

30

minutos

Take note because you are going to love this sweet and sour chicken, and the truth is that it is very easy to prepare.

IngredientEs

• Ingredientes para la salsa:

• ¾ taza azúcar

• ½ taza vinagre de manzana

• ¼ taza ketchup

• 2 cdas salsa de soja

• 1 cda azúcar moreno

• 1 cda aceite de sésamo

• 2 cdtas ajo en pasta

• 1 cda harina de maíz

• 1 cda agua

• Ingredientes:

• 750g pollo

• ½ cdta sal

• ⅓ taza de harina de maíz

• 1 huevo

• 1 cebolla

• Aceite para freír

• ½ pimiento amarillo

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento verde

• 1 taza piña en almíbar

ELABORACIÓN

• Primero vamos a hacer la salsa, mezclando todos los ingredientes nombrados anteriormente (menos la harina de maíz y el agua), se mezclan bien y se reserva.
• Se mezcla el agua y la harina de maíz y también se reserva.
• Se corta el pollo a cuadrados de 2.5cm más o menos, se pone en un bol.
• En el bol del pollo se añade la sal, la harina de maíz y se mezcla, se pasa por huevo y se fríe en bastante cantidad de aceite. Yo para no meter la carne en tanto aceite, agregar el huevo al pollo con la harina y lo frío en poco aceite hasta que se dore. Ahora se reserva.
• Cortamos la cebolla, y los pimientos en trozos más bien grandecitos pero que nos quepan en la boca. También cortamos la piña en almíbar.
• En una sartén vertemos el aceite de sésamo y cocinamos la cebolla, los pimientos y la piña por unos tres minutos, las verduras para este plato se quedan crujientes.
• Remueve la salsa y añádela a las verduras y la piña. También se añade la mezcla de agua y maicena y se cocina hasta que empiece a espesar, unos tres minutos más.
• Por último se añade el pollo y se mezcla todo, se cocina por muy poco.
• Listo para comer y disfrutar.