Cualquier comida agridulce tiene ese punto entre dulce y agrio que está buenísima. Se usa mayoritariamente en la cocina china, y suelen ser principalmente pollo o cerdo agridulce. Normalmente estos platos combinan muy bien con arroz.
Toma nota porque este pollo agridulce te va a encantar, y la verdad es que es muy sencillo de preparar.
INGREDIENTES
- Ingredientes para la salsa:
- ¾ taza azúcar
- ½ taza vinagre de manzana
- ¼ taza ketchup
- 2 cdas salsa de soja
- 1 cda azúcar moreno
- 1 cda aceite de sésamo
- 2 cdtas ajo en pasta
- 1 cda harina de maíz
- 1 cda agua
- Ingredientes:
- 750g pollo
- ½ cdta sal
- ⅓ taza de harina de maíz
- 1 huevo
- 1 cebolla
- Aceite para freír
- ½ pimiento amarillo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza piña en almíbar
ELABORACIÓN
- Primero vamos a hacer la salsa, mezclando todos los ingredientes nombrados anteriormente (menos la harina de maíz y el agua), se mezclan bien y se reserva.
- Se mezcla el agua y la harina de maíz y también se reserva.
- Se corta el pollo a cuadrados de 2.5cm más o menos, se pone en un bol.
- En el bol del pollo se añade la sal, la harina de maíz y se mezcla, se pasa por huevo y se fríe en bastante cantidad de aceite. Yo para no meter la carne en tanto aceite, agregar el huevo al pollo con la harina y lo frío en poco aceite hasta que se dore. Ahora se reserva.
- la cebolla, y los pimientos en trozos más bien grandecitos pero que nos quepan en la boca. También cortamos la piña en almíbar.
- En una sartén vertemos el aceite de sésamo y cocinamos la cebolla, los pimientos y la piña por unos tres minutos, las verduras para este plato se quedan crujientes.
- Remueve la salsa y añádela a las verduras y la piña. También se añade la mezcla de agua y maicena y se cocina hasta que empiece a espesar, unos tres minutos más.
- Por último se añade el pollo y se mezcla todo, se cocina por muy poco.
- Listo para comer y disfrutar.
Pollo agridulce
Plato: Plato principalCocina: ChinoDificultad: Fácil1
hora30
minutosTake note because you are going to love this sweet and sour chicken, and the truth is that it is very easy to prepare.
IngredientEs
- Ingredientes para la salsa:
¾ taza azúcar
½ taza vinagre de manzana
¼ taza ketchup
2 cdas salsa de soja
1 cda azúcar moreno
1 cda aceite de sésamo
2 cdtas ajo en pasta
1 cda harina de maíz
1 cda agua
- Ingredientes:
750g pollo
½ cdta sal
⅓ taza de harina de maíz
1 huevo
1 cebolla
Aceite para freír
½ pimiento amarillo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 taza piña en almíbar
ELABORACIÓN
- Primero vamos a hacer la salsa, mezclando todos los ingredientes nombrados anteriormente (menos la harina de maíz y el agua), se mezclan bien y se reserva.
- Se mezcla el agua y la harina de maíz y también se reserva.
- Se corta el pollo a cuadrados de 2.5cm más o menos, se pone en un bol.
- En el bol del pollo se añade la sal, la harina de maíz y se mezcla, se pasa por huevo y se fríe en bastante cantidad de aceite. Yo para no meter la carne en tanto aceite, agregar el huevo al pollo con la harina y lo frío en poco aceite hasta que se dore. Ahora se reserva.
- Cortamos la cebolla, y los pimientos en trozos más bien grandecitos pero que nos quepan en la boca. También cortamos la piña en almíbar.
- En una sartén vertemos el aceite de sésamo y cocinamos la cebolla, los pimientos y la piña por unos tres minutos, las verduras para este plato se quedan crujientes.
- Remueve la salsa y añádela a las verduras y la piña. También se añade la mezcla de agua y maicena y se cocina hasta que empiece a espesar, unos tres minutos más.
- Por último se añade el pollo y se mezcla todo, se cocina por muy poco.
- Listo para comer y disfrutar.
