En casa y desde chiquitilla somos muy fans del pollo y lo comemos muy a menudo. No es para nada difícil y siempre queda muy sabroso y rico. En este caso lo hago con cerveza y le dá un sabor muy rico. Lo acompañamos de champiñones o setas aunque también se pueden comer con otras verduras, unas patatas fritas, a lo pobre, patatas al horno, o puré de patatas como yo lo hago en este caso.
INGREDIENTES
- 12 jamoncitos de pollo
- 300-400g de champiñones o setas
- 1 lata de cerveza (350ml)
- 1 cebolla
- 2 o 3 dientes de ajo
- Harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freir
ELABORACIÓN
- Salpimentamos el pollo y se enharina.
- Se sella el pollo en una sartén a fuego alto, cuando el pollo esté dorado, lo sacamos y lo reservamos.
- En la misma sartén y quitando el exceso de aceite (si tenemos mucho) se fríe la cebolla cortada en juliana.
- Cuando la cebolla está lista, se añade de nuevo el pollo a la sartén y se vierte la lata de cerveza.
- Cuando empieza a hervir se tapa la sartén, se baja el fuego y se cocina durante 10 minutos.
- Mientras pasa ese tiempo se saltean los champiñones con perejil y ajo en otra sartén a parte.
- A los 10 minutos de cocinar el pollo se da la vuelta y se vuelve a tapar y cocinar 10 minutos más.
- Ahora pasados los 10 minutos, se vuelve a dar la vuelta al pollo y se añaden las setas o champiñones, y se deja cocinar todo junto otros 10 minutos.
- Pasado ese tiempo ya está el pollo listo para degustar y disfrutar.
Pollo a la cerveza con champiñones
Plato: Plato principalCocina: OtroDificultad: FácilTotal time
40
minutosLo acompañamos de champiñones o setas aunque también se pueden comer con otras verduras, unas patatas fritas, a lo pobre, patatas al horno, o puré de patatas como yo lo hago en este caso.
IngredientEs
12 jamoncitos de pollo
300-400g de champiñones o setas
1 lata de cerveza (350ml)
1 cebolla
2 o 3 dientes de ajo
Harina
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freir
ELABORACIÓN
- Salpimentamos el pollo y se enharina.
- Se sella el pollo en una sartén a fuego alto, cuando el pollo esté dorado, lo sacamos y lo reservamos.
- En la misma sartén y quitando el exceso de aceite (si tenemos mucho) se fríe la cebolla cortada en juliana.
- Cuando la cebolla está lista, se añade de nuevo el pollo a la sartén y se vierte la lata de cerveza.
- Cuando empieza a hervir se tapa la sartén, se baja el fuego y se cocina durante 10 minutos.
- Mientras pasa ese tiempo se saltean los champiñones con perejil y ajo en otra sartén a parte.
- los 10 minutos de cocinar el pollo se da la vuelta y se vuelve a tapar y cocinar 10 minutos más.
- Ahora pasados los 10 minutos, se vuelve a dar la vuelta al pollo y se añaden las setas o champiñones, y se deja cocinar todo junto otros 10 minutos.
- Pasado ese tiempo ya está el pollo listo para degustar y disfrutar.
